سوغات شاهرود

سوغات شاهرود چیست؟

شاهرود، شهر شهد و انگور

تجربه سفر به شاهرود ، تجربه شیرینی خواهد بود.

می توان خوشه هایی از این شیرینی را از تاکستان های پربار این شهر، بنچینید و با خود بیاورید.

مردمان کویر، کامشان همیشه شیرین است زیرا خاک کویر هرچند خشک می نمایاند؛ اما شکر آفرین است.

هیچ سفره ای و هیچ میزی در این شهر در فصل تابستان خالی از انگور نیست.

شاهرود، شهر تاکستان های سبز، بهشتی ست متجلی؛ آنگونه که دست دراز کنی و در هر باغی، از شاخه هایی که زیر بار یک پارچه انگور، دامن بر زمین پهن کرده اند، بی زحمت انگوری بچینی.

اولین انگوری که در این بهشت به دست می آید، انگور طلایی عسگری ست، با پوستی شفاف و نازک.

کیسه های عسل که بی فشاری در دهان پاره می شوند و شیرینی می ریزند و آب می شوند و گاه، تنها دانه ای بر دهان می ماند.

خلیلی، انگور دیگری ست شبیه به عسگری، دانه دار و شیرین وهمچنین فراوان.

باغ انگورهای صاحبی، باغ رنگ های مکمل است.

انگورهای سبز و قرمز که تاک هایشان گاه در هم آمیخته اند.

صاحبی های سرخ، چون لاله های واژگون، از لا به لای تاک ها آویزان شده اند.

اگر انگور دانه درشت و پرآب می پسندید، به باغ انگورهای صاحبی بروید.

ریش بابا، مثال انگورهایی ست که در نقاشی ها، پادشاهان، لمیده بر تخت ها، بر دهان می گذارند.

انگوری ظریف، کشیده و قد بلند، نازک پوست و آنقدر شیرین که گلو را می سوزاند.

انگور ریش بابا از خوش خوراک ترین انگورهای شاهرود است.

دیگر انگور که هم تر آن را می خورند و خشک کرده اش را می برند، انگور های ریز کشمشی ست.

دیگر انگور یاقوتی ست، با دانه ها فشرده در هم که چون موی بافته ضخیم و به هم فشرده شروع می شود و هرچه به نوک خوشه می رسد نازک تر می شود.

شاید بتوان تمام این انگورها را به عنوان انگور شاهرود در شهرهای دیگر پیدا کرد اما شاه انگورهای این شهر، تنها در بهشت می روید و همان جا می ماند؛ انگور لعل؛ پادشاه انگورها. لعل های سرخ آویخته بر تاک ها، درخشان و عنابی، گاه از رسیدن زیاد؛ بنفش.

این یاقوت های قرمز گاه با دانه و گاه بی دانه را که مجلسی و گرانند، تنها در شاهرود می توان یافت و چشید.

این یاقوت های درشت ، آنچنان ترد و شکننده اند که دستی و تکانی، حریر پوست را می شکافد.

همین است که این انگور مانند انگورهای دیگر شاهرود صادر نمی شود و از شاهرود بیرون نمی رود.

از دیگر انگورهایی که میتوان در این بهشت یافت، انگور گلابی شکل و سبز فخری ست تا انگورهای مهدیخانی و نباتی و روچه و الوان و انواع دیگر.

تنها شرط آن فصل تابستان است که شاهرود میزبان این همه زیبایی و تنوع انگور است.

اگر در فصل زمستان به این شهر سفر می کنید، باز هم دست خالی از انگور برنمیگردید.

سراغ انگور زمستانی را بگیرید, انگوری که در قدیم در زیرزمین ها آویخته می شد و تمام فصل های سرد به طراوت خود می ماند و حال این روزگار در سردخانه ها نگه داری می شوند.

فائزه مالک پور