بوداپست مروارید دانوب

بوداپست مروارید دانوب

بوداپست ، مروارید دانوب، شهری با قدمت پارینه سنگی، چیزی فراتر از پایتخت سیاسی مجارستان است؛ فرهنگ در ذره ذره ی این شهر، پراکنده شده است.

پایتخت مجارستان، با جمعیتی در حدود 2 میلیون نفر، قسمت های زیادی از آثار تاریخی این کشور را در خود جای داده است که جزء میراث فرهنگی به شمار رفته و در سازمان یونسکو ثبت گردیده اند.

هر طرف که سر بچرخانید نقاشی‌های بدیعی بر روی دیوارهای این شهر خواهید دید.

آب و هوای بوداپست

بوداپست آب و هوای قاره ای مرطوبی را دارد.

در زمستان هوای سرد و تابستان هوای گرم را شاهد هستیم.

با این حال در بیشتر سال، شاهد بارش باران هستیم.

اگر با تور بوداپست به این شهر رفتید، به چشمه های آب گرم و دریاچه آب گرم آن سر بزنید.

مطمئنا از رفتن به این چشمه های آب گرم که خاصیت درمانی و آرامبخش دارند، پشیمان نخواهید شد.

جاذبه های گردشگری بوداپست

حمام های آب گرم سیچینی

در شهر بوداپست حمام های آبگرم و درمانی متعددی وجود دارد، تا جایی که لقب «شهر آبگرم» را به آن داده اند.

در پایتخت مجارستان حمام های سنتی زیادی وجود دارد، اما بدون شک مشهورترین آن ها حمام های سیچینی است.

این حمام ها به خاطر معماری بی نظیر و منحصربفرد و حمام های روبازش شهرت پیدا کرده اند.

بازدیدکنندگان می توانند در دو حمام درمانی روباز سیچینی که با ساختمان های سبک نئو-باروک و نئو-رنسانس احاطه شده اند ریلکس کنید و لذت ببرید.

خانه اپرای مجارستان

خانه اپرای مجارستان در سال 1884 ساخته شد و به عنوان محلی برای برگزاری کنسرت و باله می باشد.

امروزه نیز از این محل برای برگزاری انواع مراسمات کنسرت استفاده می شود و معماری بسیار جذاب آن می تواند برای بازدید کنندگان بسیار زیبا باشد.

در میان اماکنی که در اروپا هنوز شکوه گذشته خود را دارد، خانه اپرا در کشور مجارستان است که هنوز هم به عنوان یکی از بهترین این مراکز به شمار می رود که سالانه بسیاری از گردشگران از این مرکز بازدید می کنند.

ساختمان پارلمان مجارستان

این خانه که بزرگ‌ترین خانه پارلمان جهان محسوب می‌شود به قدری شما را مجذوب خود می‌کند که می‌توانید ساعتی را خیره به آن نگاه کنید.

این بنا در قرن نوزدهم با 96 متر ارتفاع ساخته شده است و در کنار رود دانوب قرار دارد که منظره‌ای چشم نواز و عالی برای عکاسی دارد و حتی اگر به داخل آن نروید از نمای بیرونی به شکوه این سازه پی می‌برید.

امروزه ساختمان پارلمان مجارستان که محل برگزاری مجلس این کشور است، به موزه‌ای تبدیل شده که از نظر تاریخی اهمیت ملی دارد.

قلعه فیشرمن

چیزی که زیبایی قلعه فیشرمن را برای بومیان مجارستان و گردشگران خارجی دوچندان کرده، چشم‌انداز زیبایی از شهر بوداپست و رود دانوب است، گرچه طراحی و معماری قلعه، به خودی خود تمام توجه‌ها را به خود معطوف ساخته و آن را تبدیل به محبوب‌ترین و برجسته‌ترین جاذبه پایتخت مجارستان کرده است.

به طوری که هیچ گردشگری بدون بازدید از این قلعه، بوداپست را ترک نمی‌کند.

قلعه بودا

قلعه بودا یکی از دیدنی ترین مکان های گردشگری در شهر بوداپست می باشد که نام دیگر آن «تپه قلعه» است.

این قلعه زیبا 170 متر ارتفاع دارد و در امتداد رود دانوب قرار دارد.

در نزدیکی این قلعه آثار تاریخی متعددی وجود دارد که از دوره قرون وسطی به جا مانده است.

این قلعه در ارتفاع قرار گرفته و از تمامی نقاط شهر قابل مشاهده است و نماد و سمبل شهر بوداپست نیز محسوب می شود.

کلیسای باسیلیکا سنت استفان

نام این باسیلیکای معروف از کینگ استفان اولین پادشاه مجارستان گرفته شده است.

کلیسای سنت استفان بزرگ‌ترین کلیسای بوداپست و پذیرای ۸۵۰۰ نفر است.

بازدید از این کلیسا اغلب در برنامه‌ی کروزِ رودخانه‌ی دانوب قرار دارد.

کلیسای سنت استفان یکی از مهم‌ترین بناهای مذهبی مجارستان به‌شمار می‌رود.

یکی از معروف‌ترین آثار مقدس این کلیسا دست راستی مومیایی شده است که در یک محفظه‌ی شیشه‌ای نگه‌داری می‌شود.

گفته می‌شود این دست متعلق به سنت استفان است.

جالب است بدانید که ارتفاع گنبد این کلیسا به ۹۶ متر می‌رسد و ارتفاعی تقریبا مشابه ساختمان پارلمان بوداپست دارد.

میدان قهرمانان

میدان قهرمانان یکی از مهمترین میدان‌های بوداپست پایتخت مجارستان است.

این میدان به یادبود  هفت رهبر  مذهبی شهید مجارستان که در قرن ۹ میلادی در راه تبلیغ مسیحیت کشته شدند نام‌گذاری شده‌است.

غذاهای محلی بوداپست

لانگوش

مسلماً لانگوش محبوب‌ترین غذای مجارستان در تمام ادوار است: نانی سرخ‌شده که قطعاً برای رژیم مناسب نیست.

لانگوش (که از لغت شعله می‌آید) به عنوان جایگزینی جذاب برای نان به شمار می‌رود.

برخی معتقدند که پیدایش لانگوش مربوط به اثرات ترکیه باشد، درحالی‌که دیگران معتقدند که این غذا از روم باستان آمده است.

چیزی که باعث دوست‌ داشتنی‌ شدن این غذا می‌شود گزینه‌های بی‌نهایت مواد روی آن برای شماست.

این غذا معمولاً با سس سیر، پنیر، خامه ترش یا حتی سوسیس میل می‌شود.

کورتوش کالاچ یا کیک دودکشی

یک نوع نان شیرین به شکل استوانه‌ مارپیچ که از پخت خمیر شیرین آغشته به کره بر روی زغال درست می‌شود.

این شیرینی که معمولاً به آن کیک دودکشی هم گفته می‌شود، روکشی شیرین و کاراملی دارد که گاهی برای طعم بهتر به آن دارچین یا گردو اضافه می‌شود.

امروزه این شیرینی در زمان جشنواره های فصلی و ایام کریسمس در سراسر شهر به فروش می رسد.

گولاش

گولاش یکی از معروف‌ترین غذاها در مجموعه آشپزی مجارستان است ولی حتی امروزه تصورات بسیار غلطی در مورد نسخه اولیه این غذای مشهور وجود دارد.

نام این غذا از واژه «gulyás» به معنی چوپان آمده است که غذای کامل خود را درون یک دیگچه بر روی آتش می‌پختند.

امروزه گولاشی که درون دیگچه پخته شود به عنوان اصلی‌ترین نسخه شناخته می‌شود.

تقریباً هر منطقه از کشور مجارستان نمونه مختص به خود را دارد ولی یک گولاش معمولی چیزی مابین سوپ و آبگوشت است که از گوشت گاو (یا گوساله)، هویج، سیب‌زمینی، ادویه و پاپریکا تشکیل می‌شود.

گولاش تاریخی به قدمت قرن نهم میلادی دارد ولی از قرن نوزدهم تبدیل به یک نشان ملی و ابزاری برای حفظ هویت مجارستانی شد.