بوشهر در همسایگی خلیج فارس

بوشهر در همسایگی خلیج فارس

بوشهر از جنوبی‌ترین شهرهای کشور در همسایگی خلیج همیشه فارس است.

این شهر با دو موقعیت طبیعی، کوهستانی و جلگه‌ای دارای زمستان‌هایی خنک و تابستان‌هایی گرم و مرطوب است.

مجاورت با خلیج‌ فارس و داشتن کیلومترها ساحل موقعیت استراتژیکی با اهمیتی به بوشهر داده است.

به همین دلیل از دیرباز برای احداث پایگاه دریایی و بندرگاه و تبادل فرهنگ و ثروت مورد توجه بوده است.

بوشهر را به دلیل داشتن ذخایر عظیم نفت و گاز پایتخت انرژی ایران نامیده‌اند.

در بوشهر نژادهای مختلفی نظیر نژاد آریایی، سامی، آفریقایی و ژاد وجود دارد.

تنوع نژادی و نیز قومی منجر به حضور رگه‌هایی از گویش‌های متنوع در زبان مردمان این سرزمین شده است.

بهترین زمان سفر به بوشهر

بهترین زمان سفر بوشهر، فصل پاییز، زمستان تا اواسط اردیبهشت است.

میانگین دمای تابستان در بوشهر بیش از 39 درجه با رطوبت 90 درجه می باشد.

البته این میزان رطوبت برای افراد غیر بومی قابل تحمل نیست.

به همین دلیل توصیه می شود که در روزهای خنک سال با تور بوشهر به این شهر سفر کنید.

جاذبه های گردشگری بوشهر

مسجد جامع بردستان

قدمت شهر بندری بوشهر را به زمان اردشیر شاه ساسانی نسبت می دهند و در کارنامه اردشیر بابکان از آن نام برده شده است.

اما بندر کنونی بوشهر را ابومهیری (پسر ناخدا باشی کشتی های نادر شاه) ۳۰۰ سال پیش تاسیس کرد.

در طی این سال ها آثار تاریخی زیادی برجای مانده است که مسجد جامع بردستان یکی از آن ها به شمار می آید.

برخی دیرین شناسان آن را کهن ترین عمارت متعلق به دوره اسلامی نامیده اند.

بازار قدیمی بوشهر

بازار قدیم بوشهر که در یکی از محله‌های قدیمی بوشهر به نام محله‌ی دهشتی قرار گرفته است، یکی از چندین بازار سنتی ایران به‌شمار می‌رود که همچنان قلب آن می‌تپد و خرید‌وفروش و رفت‌وآمد در آن جریان دارد.

پس از گذشت سال‌ها هنوز می‌توان زیبایی معماری قاجار را در تار و پود بافت قدیمی آن رویت کرد.

قلعه خورموج دشتی

قلعه خورموج یا قلعه محمد خان دشتی در شهر خورموج مرکز شهرستان دشتی یکی از آثار تاریخی و از نقاط دیدنی استان بوشهر در جنوب ایران است.

قلعه خورموج که امروزه تنها یکی از برجهای آن برجامانده است دارای چهار حصار، چهار برج، اندرونی، عمارت مركزی و قراولخانه و اصطبل بوده‌ است.

قسمتی از آن به نام قلعه محمد خان دشتی و قسمت ديگر آن به نام قلعه جمال خان معروف بوده‌ است.

سبک معماری آن سلجوقی و متاثر از سبک قلعه سازی دوره ساسانی است كه با استفاده از طاق‌ نماها و گچبری در آرايش ديوارها و درون اتاق‌ ها بنا شده‌ است.

اين اثر كه يكی از نمونه‌ های معماری دوره قاجاریه و دارای تزئينات بديع و منحصر به فردی است در سال ۱۳۷۹ در فهرست آثار ملی به شماره: ۳۰۳۲ به ثبت رسيد.

قبر ژنرال

حمله انگلیسی ها ودیگر استعمارگران به شهر بوشهر آثار خود را برای همیشه برجا گذاشته است.

ورود برخی لغات، معماری به سبک آن ها و این قبر که متعلق به یکی از فرماندهان ارتش انگلستان در حمله آن ها به جنوب ایران است.

وی در سال ۱۸۵۶ میلادی در جنگ هرات به دست نیروهای ایرانی کشته شد.

تا سال ۱۳۹۰ محوطه مقبره گورستانی بود (شامل ۳۵ تن از سربازان انگلیسی) پر درخت در آن سال شهرداری گورستان را به پارک تبدیل کرد.

کوه نمک جاشک

کوه نمک جاشک (گنبد نمکی دشتی) ناحیه وسیع و مرتفع شمالی کوه جاشک منتهی‌الیه جنوبی رشته‌کوه زاگرس، حدفاصل شهرستان دشتی و دیر در استان بوشهر، یکی از بزرگ‌ترین و فعال‌ترین و زیباترین گنبدهای نمکی ایران و خاورمیانه و از جاذبه‌های طبیعی است.

مهم‌ترین خصوصیات بارز و متفاوت کوه نمکی جاشک به نوع نمک‌های این کوه نمکی، گنبدها و غارهای منحصربه‌فرد، آبشارها، بلورها و… می‌توان اشاره کرد.

نخلستان ها

نخلستان های سر سبز مانند نگینی بر انگشتر این استان هستند.

شهر دشتستان و آب پخش بیشترین تعداد نخل ها را در استان دارد.

نخلستان‌ های سرسبز و سربه فلک کشیده ورودی شهر آب ‌پخش جلوه بسیار دیدنی به این منطقه داده است و هیچ مسافری را بدون توقف اجازه عبور نمی ‌دهد.

وجود کانال‌ های پر آب‌ در دو سمت ورودی شهر آب ‌پخش، طراوت و نشاط خاصی به این منطقه بخشیده است.

سواحل زیبا بوشهر

یکی از زیباترین جاذبه های بوشهر ساحل بی مانندش است.

تقریبا ۸ ماه از سال هوای آن متبوع است. این استان بیشترین نوار ساحلی را در کشور دارد و قطب ساحلی کشور شناخته می شود.

غذاهای سنتی بوشهر

دمپخت ماهی بوشهری ( لخ لاخ )

لخلاخ از کلمه عربی لخلخه به معنای بوی خوش می‌آید.

این غذا از سواحل عربی خلیج فارس گرفته شده‌است و بیشتر در سواحل ایران جا افتاده است.

مردم محلی معمولا این دمی را با ماهی‌هایی مثل هامور، سنگسر، سبیتی، سرخو تهیه می‌کنند.

برای تهیه‌ این غذای خوشمزه علاوه بر ماهی، از برنج، سیر، پیاز، کره یا روغن، شوید (شبت)،  تمر هندی و ادویه‌جات نیز استفاده می‌کنند.

البته گاهی در کنار آن شوید، گشنیز و مقدار کمی شنبلیه هم در پخت آن به کار می‌برند.

این پلو در بوشهر از محبوبیت زیادی برخوردار است.

یتیمک

یتیمک نوعی غذای‌ محلی بوشهر است که تقریبا معادل یتیمچه‌ای است که در شهر‌های دیگر ایران پخته می‌شود.

این غذا گوشت ندارد و سرخ کردنی نیز نیست؛ بنابراین می‌توان آن‌ را در دسته غذاهای سالم قرار داد.

للک یا گمنه

للک یا گمنه شبیه به نوعی پلو میمونه.

در جنوب اون رو همراه قلیه ماهی،دال عدس،خورش بامیه و….به جای برنج میل میکنند.

همون بلغور گندم هستش که خیلی ریزتر شده باشه.

البته توی همۀ سوپرمارکت ها بلغور گندم وجود داره و میشه باهاش للک درست کرد ولی خوب للک جنوب واقعا” یه چیز دیگست.

قلیه میگو

قلیه میگو یکی از خورشت‌های لذیذ و محبوب جنوبی است که در خوزستان، بوشهر، فارس، هرمزگان و … درست می‌شود.

طبخ این خورشت شبیه قلیه ماهی و مانند آن ترش و تند است.

قلیه میگو هم با نان و هم با برنج سرو می‌شود.

قیمه بوشهری

قیمه بوشهری با قیمه‌های شهرهای دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه.

قیمه بوشهری را می‌کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید.

این خورش معمولاً با شکر پلو صرف می‌شود.