بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا

بهترین غذاهای خیابانی ایتالیا

ایتالیا به غذاهای خوشمزه اش شهرت دارد و همه با پاستاهای لذیذ و پیتزاهای پنیری اش آشنایی داریم. اما باید بدانید که غذاهای ایتالیایی بسیار متنوع هستند و در هر شهر ایتالیا می توانید غذاهایی خوشمزه و خاص پیدا کنید. امروز اما می خواهیم در مورد غذاهای خیابانی ایتالیا صحبت کنیم و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ارزان قیمت را به شما معرفی کنیم.

این غذاها متعلق به شهرهای مختلف ایتالیا هستند اما امروزه در اکثر شهرها مثل رم و فلورانس می توانید تمام این غذاها را پیدا کنید.

در سفر به ایتالیا می توانید غرفه های مختلف اغذیه فروشی را پیدا کنید که این غذاها را با قیمتی ارزان می فروشند.

برای بازدید از تور ایتالیا کلیک کنید.

شیرینی زپولا

این نوع شیرینی شباهت زیادی به پیراشکی دارد و تقریبا در هر شیرینی فروشی، نانوایی و خیابانی در ایتالیا پیدا می شود.

زپولا توپک های خمیری است که در روغن سرخ می شود و داخل آن با کاسترد، مربا، خامه قنادی و حتی شکلات پر می شود.

بعد از سرخ شدن روی این توپک ها را با پودر قند تزئین می کنند.

یک گاز که از این شیرینی خوشمزه بزنید مواد داخل آن که بر اثر حرارت آب شده بیرون می زند و طعمی بسیار لذیذ و دلچسب دارد.

خاستگاه اصلی این شیرینی شهر ناپل ایتالیاست اما امروزه زپولا آنقدر محبوبیت دارد که در هر شهری به ویژه رم آن ها را پیدا خواهید کرد.

زپولا معمولا در پاکت های کاغذی سرو می شود و روی آن کمی پودر قند ریخته می شود.

استیگیولا

این غذای سیسیلی بیش تر در خیابان­ های پالرمو یافت می شود و اگر کسی واقعاً می خواهد طعم جدید و منحصر به فردی را تجربه کند، باید این غذای خیابانی را امتحان کند.

این غذا در واقع روده گوسفند و یا مرغ است که شسته و نمک سود شده و بعد از به سیخ کشیده شدن گریل شده است.

چاشنی این غذا معمولاً پیاز و جعفری و سبزیجات دیگر است و در بیش تر مواقع از تره فرنگی به عنوان سیخ استفاده میشود.

خبر خوب در مورد استیگیولا این است که از آنچه به نظر می رسد خوشمزه تر است و توصیه می کنیم در خوردن این غذای عجیب اما خوشمزه افراط کنید.

آرانچینی

آرانچینی در زبان ایتالیایی به معنای پرتقال کوچولو است و یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی ایتالیا به شمار می رود.

آرانچینی در واقع کوفته های کوچک برنجی است که در روغن سرخ شده و ترد و برشته شده است.

داخل این کوفته ها را با پنیر، نخود فرنگی و گاهی مرغ ریش ریش شده یا گوشت چرخکرده پر می کنند و بعد آن را در روغن سرخ می کنند.

آرانچینی از بیرون ترد و سرخ شده و از داخل نرم و پنیری است و ریشه آن به شهر سیسیل برمی گردد.

با این حال، امروزه آرانچینی محدود به یک شهر نیست و یکی از محبوب ترین غذاهای خیابانی ایتالیا به ویژه در شهرهای رم و ناپل به حساب می آید.

پانزروتی

برای آن که بتوانید طعم این غذا را تصور کنید، باید بدانید که این غذا یک میلیون مرتبه خوشمزه تر از مزه ی رول پیتزا هات می باشد.

شکل هلالی آن به کالزونه شباهت دارد، اما نانش سبک ­تر و به عقیده ی ما خوشمزه تر است.

ترکیبی از پنیر و گوجه فرنگی مغز این غذا را تشکیل می دهند.

بعد آن را در روغن سرخ می کنند تا ترد و برشته شود.

این غذا در رستوران ها نیز یافت می شود اما مثل هر کشور دیگری، هیچ چیز دل چسب تر از غذا خوردن در خیابان نیست.

پس به دنبال مغازه ای بگردید که طولانی ترین صف را دارد؛ اگر مغز پانزروتی متنوع تر شود، این لقمه ی پنیری را در نیم ثانیه خواهید بلعید.

توپک زیتونی | Olive All’ascoliana

توپک زیتونی هم یکی از جالب ترین و البته خوش طعم ترین غذاهای خیابانی ایتالیا است و در شهرهای مختلف می توانید آن ها را پیدا کنید.

این توپک ها چطور تهیه می شوند؟ داخل زیتون را با مواد مختلف و پنیر پر می کنند و بعد زیتون شکم پر را در خمیر می غلتانند و بعد توپک های زیتونی را در روغن زیاد سرخ می کنند.

این زیتون ها اسنک و میان وعده های بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند و به دلیل کوچکی می توانید آن ها را هر زمانی بخورید.

لامپردوتو

این بهترین غذای خیابانی فلورانس است و از معده گاو که در سس گوجه فرنگی، کرفس و جعفری پخته شده است تهیه می شود.

این غذایی نیست که گردشگران برایش صف بکشند، اما برای سفارش آن باید پشت سر مردمی بایستید که قسم می خورند لامپردوتو خوشمزه ترین غذای خیابانی است.

هر چند ممکن است چندان اشتها برانگیز به نظر نرسد اما واقعاً خوشمزه است.

می توانید آن را به شکل پرسی و یا ساندویچی تهیه کنید.

اگر ساندویچ آن را سفارش دادید، از آن ها بخواهید که نانش را در آب گوشت بخوابانند و روی آن کمی سالسای سبز بریزید تا معنی واقعی لامپردوتو را بچشید.

پانل

پانل را شاید بتوان یکی از ساده ترین غذاهای خیابانی ایتالیا دانست.

این غذا از آرد ذرت در ترکیب با مواد دیگر تهیه می شود که در روغن زیتون سرخ شده اند.

پانل را هم به صورت تنها و هم همراه با کراکت سرو می کنند یا داخل ساندویچ قرار می دهند.

نکته جالب در مورد این غذا این است که به دلیل مواد اولیه ساده و ارزانی که دارد به ساندویچ فقرا هم معروف است!

با این حال، این ساندویچ انقدر خوشمزه است که می توانید در سفر به ایتالیا بارها آن را امتحان کنید.