خواص زنجبیل

خواص زنجبیل

زنجبیل یک ادویه بسیار محبوب است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود و می تواند به روش های مختلف مورد استفاده قرار بگیرد.
زنجبیل دارای یک عطر و طعم منحصر به فرد است و عنصر اصلی در بسیاری از غذاهای سالم است. و همچنین نه تنها استفاده از آن در غذا یافت می شود بلکه به عنوان یک درمان برای بیماری های مختلف، به تنهایی و یا همراه با سایر گیاهان و ادویه ها استفاده می شود.
برخی از مطالعات نشان داده اند که زنجبیل دارای خواص دارویی مثبت است و تحقیقات ادامه می یابد تا مشخص شود این ادویه چه میزان و در چه زمینه هایی مفید و تأثیرگذار بوده است.
بیایید نگاهی به برخی از مزایای استفاده از زنجبیل برداریم.
۱- زمانی که سلول های آسیب دیده بدن شروع به رشد و تکثیر می کنند سرطان اتفاق می افتد. درواقع سرطان پیشروی و تولد سلول های اضافی در بدن می باشد. خواص ‌دارویی زنجبیل نشان داده است که می تواند سرعت این اتفاق را کاهش دهد و حتی در بعضی موارد آن را متوقف کند. البته هنوز به طور قطعی نمی توان در این باره نظر داد و تحقیقات درباره خواص زنجبیل در جلوگیری از سرطان ادامه پیدا خواهند کرد.

۲-در گذشته دور ماهیگیرانی که مدتی طولانی را بر روی امواج دریا بودند برای جلوگیری از حالت تهوع زنجبیل می خوردند. حال تحقیقات علمی ثابت کرده است که یکی از خواص اصلی زنجبیل جلوگیری و درمان حالت تهوع می باشد که در بعضی موارد حتی بهتر از قرص عمل می کند.
حالت تهوع به دلایل مختلفی ایجاد می شود و حالت های آن بسیار آزاردهنده است.
خواص دارویی زنجبیل می تواند برای کسانی که بیش از اندازه و با هر اتفاق کوچکی حالت تهوع می گیرند درمان بسیار خوبی باشد. همچنین خانم های بارداری که احساس تهوع دائمی دارند می توانند روزانه یک لیوان آب زنجبیل را قبل از صبحانه میل کنند.

۳- بسیاری از افراد برای کنترل قند خون در طول زندگیشان دارای مشکلاتی بوده اند. قند خون می تواند عواقب بسیار زیادی برای بدن داشته باشد و همچنین باعث به وجود آمدن بیماری های مختلفی بشود. تحقیقات نشان داده است که خواص زنجبیل قند خون را نیز تا حد زیادی کاهش می دهد. اگر افراد روزانه ۲ گرم پودر زنجبیل مصرف کنند قند خونشان تا ۱۲ درصد کاهش پیدا می کند.
۴- دوران قاعدگی بسیاری از خانم ها با درد بسیاری همراه است. این درد در بعضی موارد تا حدی آزردهنده می شود که تنها راه حل مراجعه به پزشک و تزریق مسکن های قوی می شود. یکی دیگر از خواص زنجبیل کاهش این درد و راحتی ببشتر در این دوران می باشد. اگر خانم ها روزانه یک گرم زنجبیل مصرف کنند هیچگاه به قرص ها و آمپول های مسکن احتیاجی پیدا نخواهند کرد.
۵- ما روزانه از مفصل ها و اندام حرکتی بدنمان استفاده می کنیم. گاهی این اندام آسیب می بینند و حرکت دادن آن ها برای ما سخت می شود که به آن آرتروز می گویند. این بیماری در میان افراد سن بالا بیشتر مرسوم است. یکی دیگر از مزایای استفاده از زنجبیل جلوگیری از بیماری آرتروز است و برای افرادی که به این بیماری مبتلا هستند، همانند نوعی مسکن عمل می کند و دردشان را کاهش می دهد.
۶- حساسیت های فصلی یکی از معضلاتی است که افراد زیادی را درگیر خود کرده است. تحقیقات نشان داده اند که زنجبیل راه حل مناسبی برای جلوگیری از این حساسیت هاست و اگر آن را به طور کامل از بین نبرد، حتماً اثرات آن را کاهش خواهد داد.

۷- یکی دیگر از خواص زنجبیل کاهش ابتلا به بیماری زخم معده می باشد. زمانی که معده توانایی خود را برای حفاظت از آنزیم های خارجی از دست می دهد زخم معده اتفاق می افتد. این اتفاق در میان افرادی که عادت به خوردن زنجبیل دارند کمتر رخ می دهد.
۸- تحقیقات انجام شده بر روی چند فرد نشان داده است که بیماری سوهاضمه در میان افرادی که روزانه ۱ گرم زنجبیل می خورند تا ۵۰ درصد کاهش پیدا کرده است. سو ءهاضمه زمانی اتفاق می افتد که شکم برای مدت های طولانی خالی بماند و زنجبیل تا حد زیادی از این اتفاق جلوگیری می کند.
۹- زنجبیل می تواند فعالیت و عملکرد مغز را بهبود دهد. تحقیقاتی که انجام شد نشان داد که زنجبیل باعث می شود توانایی مغز برای حفظ کردن و حل مسائل بالا برود و‌همچنین از بیماری هایی همچون آلزایمر در سنین بالا جلوگیری کند.
ترنم صارمی